Idén is megrendeztük süteménysütő versenyünket és jótékonysági akciónkat 2024. november 29-én, a budapesti keresztyén könyvvásáron. Beszámolónk végén közöljük a nyertes recepteket, melyek közül érdemes válogatni a karácsonyi asztalra.
Sütiversenyünk történetében rekordszámú, huszonnyolc alkotás érkezett a könyvvásár nyitónapjára, így a zsűri – Dobay Eszter cukrász, a Dobay Cukrászdák tulajdonosa; Dr. Czibere Károly, a Református Szeretetszolgálat főigazgatója; Bajcsi Norbert, a Szenvedéllyel című könyv szerzője – úgy döntött, hogy három kategóriában három-három receptet díjaz idén a budapesti Lónyay utcai Református Gimnáziumban, és emellett egy különdíjat is kioszt a legszebbnek talált pályamű alkotójának.
A verseny három kategóriájának (torta, szelet, aprósütemény) győztesei és a különdíjas sorrendben a balatonszárszói SDG Családi Hotel és Konferencia Központ, a berekfürdői Megbékélés Háza Konferenciaközpont, a Mátraháza Konferenciaközpont, a tahi Sion Hegye Üdülő által felajánlott üdülést kapta. Mindannyian 2 személyre szóló 3 napos pihenésen (2 éjszaka) vehetnek részt teljes ellátással.
A kategóriák második és harmadik helyezettjei a Kálvin Kiadó 20.000, illetve 10.000 Ft-os könyvutalványát kapták, melyet a helyszínen, a keresztyén karácsonyi könyvvásáron válthattak be.
Dobay Eszter cukrász, a zsűri szakmai elnöke elmondta: öröm volt látni az aktivitást, hogy sokakat megmozgatott a verseny és támogatták alkotásaikkal a misszió ügyét. Összességében jó pályaművek érkeztek, a mezőnyből láthatóan kiemelkedett egy-egy profibb hobbicukrász.
A zsűri az értékeléskor az alkotások textúráját, a süteményrétegek összeállítását, a végeredmény természetességét, az ízek harmóniáját, a pályaművek megjelenését vette figyelembe. Eredményt Katona Viktor, az MRE KIMM Drogterápiás Otthona intézményvezetője hirdetett.
Ezt követően az elkészült alkotásokból a Református Drogmisszió jótékonysági sütivásárt rendezett a rehabilitációban részt vevő szenvedélybeteg fiatalok megsegítésére. Hálásan köszönjük mind a sütemények készítőinek, mind adományozóinknak, hogy támogatták missziónkat!
A nyerteseknek ezúton is gratulálunk, és az alábbiakban közöljük receptjeiket, ötletadóként a karácsonyi sütisütéshez (a linkekre kattintva elérhetőek). Süteményben gazdag adventi készülődést kívánunk!
Torta kategória:
1. helyezett: Almás pite új ruhája, Ládai Eszter alkotása
2. helyezett: Splitska torta, Bazsóné Slezsák Andrea műve
3. helyezett: Bögrés mézeskalácstorta, készítője: Borbás Réka
Különdíjat kapott a legszebb alkotás: Virágkosár – glutén- és tejmentes citromos torta, szintén Bazsóné Slezsák Andrea műve.
Szelet kategória:
1. helyezett: Mimóza szelet, Brutóczkiné Majinka Gyöngyi alkotása
2. helyezett: Étcsoki mousse tarte áfonyalekvárral, készítője: Barabás Vivien
3. helyezett: Francia mákos, Horváth Sándorné műve
Aprósütemény kategória:
1. helyezett: Glutén-, tej- és tojásmentes linzer, Bazsóné Slezsák Andrea alkotása
2. helyezett: Kosárka, készítője: Patkós Tímea
3. helyezett: Citromkrémmel töltött habcsók, szintén Bazsóné Slezsák Andrea műve
Több versenyző is érkezett akár két-három alkotással. Bazsóné Slezsák Andrea négy süteményt ajánlott fel a vásárra, és a zsűritagok által adott pontszámok összesítése után kiderült, mind a négy alkotása díjat nyert! Andrea hobbicukrász, hét-nyolc éve süt barátoknak, ismerősöknek, látványos alkotásai ellenére nem tanulta a szakmát iskolai keretek közt. A versenyről a rákoskeresztúri gyülekezetben értesült, egy ottani barátnője, a tavaly már indult és díjazott Király Zsuzsanna biztatására indult idén a megmérettetésen. A pályaművei kiválasztásánál fontos szempont volt számára, hogy mennyire egészségesek, ezért döntött például a glutén-, tej- és tojásmentes linzer mellett. Húga gluténérzékeny, a különdíjas Virágkosár tortát neki készítette el először, a habcsókot pedig kisfia születésnapjára szánta. Mikuláscsizmát formázó Splitska tortájának is csodájára jártak a könyvvásár látogatói – Andreától megtudtuk, a splitska horvát tradicionális sütemény, melyet egyházközségének idősek hete rendezvényére alkotott meg korábban.